Grappa tre re

Nasce dell’estro e dalla voglia di interpretare e offrire i sapori del territorio irpino in grappa. La grappa Tre Re racchiunde il blend in distillazione delle tre Docg Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo, vinacce sapientemente selezionate e “messe a riposo” affinché i profumi e gli aromi dei tre vitigni possano fondersi in materia prima e poi in “non materia”, la distillazione. Con un solo passaggio a bagnomaria, il mastro distillatore Paolo Saverio Antonellis distilla il cuore più ristretto in grado alcolico di questi tre vitigni affinché possano esprimere il massimo della loro forza e raffinatezza in una sola miscela edoniaca. Dopo la distillazione segue l’immediata immissione del cuore, ormai grappa, nelle piccole botti di varie essenze. Dalla botte di acacia a quella di rovere, dal piccolo carato di gelso e ciliegio a quello di castagno, per ottenere a distanza di 3 anni di maturazione lenta, un distillato dai mille sapori e profumi che, ad occhi chiusi, riportano la mente e i sensi a ciò che non hanno mai interpretato in natura.
Temperatura di servizio 20 °C.